Hozzávalók:
150 g mandula liszt v darált mandula
150 g kókuszliszt
200 g vaj olvasztva
100 g eritrit, vagy édesítő
100 g 80- 85 % étcsokoládé olvasztva
Elkészítés:
175 fokra melegítjük a sütőt.
A hozzávalókat összedolgozzuk és kis golyókat formázunk a kezünkkel a tésztából. Sütőpapíros tepsibe helyezzük őket egymástól 2 cm távolságokra, majd kicsit megnyomjuk a közepüket az ujjunkkal, hogy kekszformájuk legyen.
15 percig sütjük. Amikor kivesszük a sütőből hagyjuk szilárdulni mert a vajtól még puha.
Kihűlés után fogyasztható a ropogós, omlós csokis keksz.
Jó étvágyat!
