Megint Karácsony :-)
Bár mostanság kislányom mellett nagyon kevés időm van főzőcskézni és recepteket készíteni, de most azért is kreáltam párat:-)
Hozzávalók:
50g rétesliszt
150g zabpehely liszt
125g olvasztott vaj
2 ek. Mascarpone krém, vagy tejföl
1/2 csomag sütőpor
1 nagy tojás
1/2 mk. Só
2 ek. Eritrit vagy nyírfacukor
1 citrom héjja reszelve
400-500g (4 nagy alma)
1 citrom leve
1 ek. Fahéj
2-3 ek.eritrit vagy nyírfacukor
A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, félretesszük.Az almákat lereszeljük, ízesítjük és félretesszük, hogy álljon és levet engedjen.
Egy tortaformába tesszük a tészta háromnegyedét. Szétnyomkodjuk úgy, hogy magasra felhozzuk a peremét, ez tartja meg az almatölteléket.
Kinyomkodjuk az almát és belehelyezzük a tortakosárba.
A maradék tésztát kinyújtjuk akkorára, hogy befedje a a süti tetejét.
Megszurkáljuk villával, hofy a gőz egyenletesen távozzon.
Megkenjük tojássárgájával, vagy tejjel.
Bedugjuk 180 fokos sütőbe és pirosra sütjük.
8 szelet esetén 1 szelet szénhidráttartalma kb. 20g
Jó étvágyat :-)
